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校園推動友善食農餐食：政治大學挺在地、挺小農、挺有機
國立政治大學自營食農餐廳─集英樓餐廳首開國內大學先例，強調挺在地、挺有機、挺小農，優先選用在地、有
機、安心認證的食材，以合作契約的方式，讓在地小農可以用友善土地的耕種方式，獲得更穩定的收入。透過落實大
學社會責任、翻轉社會，「讓鄉下的人有好生計、都市的人有好生活。」未來不只政大，文山聯盟的八所學校也將努
力一同落實挺在地、挺有機、挺小農，「開始一定無法百分之百，但至少從百分之五做起，和在地農民做朋友、與他
們結合。」政治大學將推動大文山區成為食農教育的領頭羊，展現更多城市與地區的環境友善食物。
074 2021 大學社會責任年度報告書
