鄧仕文校長為鹿港人，之前在台南讀書，畢業後陸續在彰化大城鄉美豐國小教書以及田中鎮新民國小擔任校長。鄧校長來到日新國小服務約兩年半。對於地方創生，鄧校長的觀察如下。

「我們學校的小朋友，可能有一半要繼承家裡的農地，至少要一甲地，每個月才能有兩三萬穩定收入。可是他們大部分都只有幾分地而已，如果種稻的話，絕對賺不了錢。」

「有福興青農們當典範，這些孩子可以學習他們轉型的經驗，因為如果轉型不成功，他們未來可能就選擇賣掉田地，很多工廠願意進駐來這邊……最近農地漲很兇的，自從南環路蓋起來，附近田地就一直漲，我很怕這些孩子長大以後，就把田地賣掉，一分地有些已經到1000萬的價錢。所以我希望跟青農一起推動教育。」

「讓孩子們知道農業有各種多元的樣態，導入科技等等，等他們長大了，可能就有更多想法，去經營家裡的田地。」

鄧校長因為喜愛福興純樸的鄉間環境而選擇來到福興服務，「彰鹿路是很熱鬧，可是它的熱鬧其實是車來車往，沒有什麼停車下來的生活機能，這樣對旁邊居民反而只是干擾，如果都市規劃可以設計成，讓人可以駐足、逛街等等，有行政區、商業區、休閒區、公園等等，應該較理想。」

「現在的狀況是，彰鹿路連停車都很困難，就算有商店，顧客也很難進去，希望都市規劃可以解除這種壓迫感。」

「有看到其他城鎮的都市規劃，本來預定當公園的土地，徵收來放很久也沒有去開發，因為沒有錢開發，就變成停車場，或賣給建商到處蓋房子，到後來居住品質很差，沒有休憩空間，公園對居住品質來說是很需要的。」

「其實福興工作機會是有的，加上鹿港房價越來越貴，在那邊上班的年輕人會選擇來旁邊的福興，最近也一直有新的建案，未來如果能凝聚在地共識，規劃發展成鄉村悠閒的生活模式應該不錯。」

在鄧校長與老師們的努力下，師生們已陸續參訪福興青農，並預定明年與福興青農合作，導入食農教育。預祝日新國小與福興青農們能為在地帶來新的活力。

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